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O blog da AirEuropa

11 Fevereiro 2020

História da comida nos aviões

A história da comida nos aviões é muito particular e interessante! O seu início e posterior desenrolar estão carregados de data interessantes que irão captar a sua atenção. Se gosta das histórias esta vai encantá-lo. Preparado? Vamos lá!

O luxo de viajar

Quando viajar era um luxo e andar de avião era mais do que uma viagem, nem sequer se levantava a questão de comer ou beber a bordo. Era normal usar fato, luvas e chapéus, e mesmo que a distância a percorrer não fosse substancial, para muitos era uma odisseia requintada e extravagante. Atores, empresários ou pessoas de muitas posses eram os únicos privilegiados. 

Nos anos 20, a aviação comercial começou a ser considerada como mais um meio de transporte, competindo com comboios e barcos. As companhias aéreas da época começaram a melhorar o serviço a bordo com o intuito de atrair clientes, oferecendo mais comodidades, mas como se poderiam destacar? Com um serviço de comida e bebida durante o voo.

As primeiras comidas e a sua evolução

Embora a primeira vez que se ofereceu comida a bordo fosse um simples lanche (uma sanduíche e um refrigerante), rapidamente os aviões mais modernos e com melhores equipamentos de cozinha permitiram elevar a fasquia culinária. Além disso, os amplos corredores e espaços entre assentos foram aproveitados para permitir a circulação de grandes carrinhos de alimentos e para servir bandejas generosas.

Sabia que uma das iguarias que se serviam era lagosta? Os melhores menus da época ofereciam, entre outros pratos, suculentas saladas e carnes, molhos e espetaculares sobremesas que completavam o menu. Tudo isto servido em louça de porcelana e com bonitas flores a decorar a bandeja.  

A comida a bordo dos aviões é hoje o resultado de uma grande evolução. Menus, preparação, alimentos e até a maneira de transportar e servir a comida mudaram. Por isso, na atualidade, a Air Europa aposta nestas mudanças. A comida nos aviões é produto de muitos avanços e adaptações da época em que estamos e é um dos feitos inovadores do séc. XXI, tendo sempre consciência de fatores como a sustentabilidade.

➡️ Na Air Europa não só apostamos num menu de qualidade, como este também deve gerar poucos resíduos e ser de produção sustentável. Os nossos voos contam com opções para tornar a sua viajem mais agradável, confortável e deliciosa. Poderá degustar os pratos quentes, assim como uma vasta gama de snacks, aperitivos, pequenos almoços, e também solicitar comidas especiais, tudo o que quiser está ao seu alcance! 

Até aqui a história da comida nos aviões. Um século de história não se pode resumir, mas podemos apresentar-lhe as datas mais interessantes. Até à próxima. 

Alicia Ratto