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O blog da AirEuropa

21 Fevereiro 2018

Renovamos os menus de Martín Berasategui

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pan bao, menus berasategui, menus clase businessDando mais um passo para melhorar o nosso serviço a bordo e cuidar do passageiro, renovámos os menus dos nossos voos de longo curso continuando a seguir a linha ecológica e saudável, e reforçando também a carta de classe executiva com novos e nutritivos pratos elaborados pelo prestigiado chefe, que possui oito estrelas Michelin, Martín Berasategui.

Desde o princípio do ano, os passageiros nos voos de longo curso, com saída de Madrid, que viajem em classe executiva, podem escolher, para entrada e prato principal, carne, peixe ou massa, pratos elaborados pelo cozinheiro de San Sebastian como costela de porco guisada em vinho tinto ou almôndegas de porco e vaca com molho de cogumelos, dependendo se se trata de um voo diurno ou noturno. O passageiro também pode experimentar aveludados quentes preparados por Martín Berasategui, tais como aveludado de alcachofra ou alho-porro, ou ainda escolher um prato de sua autoria de entre as entradas.

Também introduzimos a cozinha de Berasategui nos snacks servidos a bordo durante o voo, oferecendo ao passageiro em classe executiva pão ban com tártaro de salmão e ovo de codorniz ou sanduíche de porco ibérico com cebola, espinafres e maionese de curry.

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A renovação dos menus obedece ao objetivo que persegue a divisão aérea da Globalia em tornar-se a companhia aérea de referência gastronómica e contribuir para uma alimentação sã e saudável do passageiro.

Os menus saudáveis servidos em classe turística em todos os voos de longo curso com saída do aeroporto Madrid-Barajas também foram atualizados. Os novos menus foram elaborados com ingredientes ecológicos e produtos com certificado de origem de qualidade, e são servidos em materiais recicláveis com um desenho inovador para oferecer ao passageiro uma experiência única e inigualável.